Menikmati Pastry Klasik Khas Prancis di Pojok Jakarta Selatan

Setiap pastry diproduksi dengan prinsip yang sama: proses yang terukur dan perhatian terhadap detail.

“Bagi saya, croissant yang baik tidak diukur dari isian atau tampilannya, tetapi dari struktur, keseimbangan, dan rasa. Itulah standar yang ingin kami jaga dan terus kami tingkatkan diCarpenter’s," terang Alex. 

Sementara itu Miranda, Director Carpenter’s Bakehouse menyatakan fokus mereka adalah membangun rutinitas dapur yang dapat diandalkan.

"Mengerjakan produk yang sama dengan standar yang sama, setiap hari. Pendekatan ini menempatkan proses sebagai pusat, bukan variasi," kata Miranda.

Editor : M Mahfud