Ternyata Ada Sekolah Kopi di Indonesia, Banyak Cetak Peracik Kopi Andal

LAMPUNG, iNewsDepok.id - Ternyata ada sekolah kopi di Indonesia. Sekolah ini ditujukan untuk meningkatkan pengetahuan tentang kopi bagi para petani dan peracik kopi. 

Sekolah kopi ini terletak di Pekon Sukajaya, Kecamatan Sumber Jaya, Kabupaten Lampung Barat. 

Lokasinya di ketinggian 860 meter dari permukaan laut (MDPL). Kecamatan Sumber Jaya Lampung merupakan salah satu daerah penghasil kopi robusta terbesar di Indonesia, jarak tempuh sekitar 5 jam dari kota Lampung.

Mulyanto salah seorang mentor kopi di Sekolah Kopi mengungkapkan telah banyak mencetak peracik kopi yang yang ditempatkan ke kedai-kedai kopi di Indonesia.

Materi pelajaran di Sekolah Kopi meliputi: pembudidayaan tanaman kopi, proses paska panen, proses penyangraian (roasting),  dan kelas pelatihan barista.

Keberadaan Sekolah Kopi juga ditujukan menjadi sarana agro eduwisata atau tempat wisata yang berbasis pendidikan komoditi kopi.

"Pengunjung dapat mengikuti berbagai aktivitas edukasi mengenai kopi," kata Mulyanto.

Sebagai agrowisata, Sekolah Kopi sangat memungkinkan  karena lokasinya di ketianggian dengan  pemandangan alam yang indah.

"Tersedia pula kedai kopi dan guest house bagi pengunjung yang ingin bermalam," tutur Mulyanto.

Sebelum manjadi sekolah kopi tempat ini hanya perkebunan kopi biasa. Seiring berjalannya waktu dan semakin berkembangnya kopi, maka didirikan lah sekolah kopi untuk memunculkan inovasi-inovasi tentang kopi.

Peserta sekolah kopi ini awalnya hanya diikuti oleh masyarakat yang berada di wilayah Lampung Barat. Namun kini sudah banyak dari berbagai daerah.

"Untuk peserta yang berasal dari Lampung Barat tidak dipungut biaya, malah diberikan uang transport dari Pemda setempat," terang Mulyanto.

Sekolah Kopi ini didirikan dan diresmikan Bupati Lampung Barat H Parosil Mabsus pada bulan Desember 2020. Ini karena Lampung Barat sebagian besar penduduknya bergantung pada hasil tanaman kopi khususnya jenis robusta.

Editor : M Mahfud