Inovasi Baru Cokelat Ruby, Indonesia jadi Surga Tersembunyi Industri Cokelat Global

Callebaut juga berkomitmen pada program keberlanjutan bernama Cocoa Horizon. Program ini berfokus pada peningkatan produktivitas pertanian kakao serta praktik berkelanjutan.

“Dengan lebih dari 40.000 petani yang didampingi, sebagian besar di Sulawesi dan Lampung, Callebaut tidak hanya memastikan pasokan kakao yang stabil tetapi juga memberdayakan komunitas petani,” ungkap Ciptadi.

Dukungan pemerintah juga memegang peranan krusial dalam memajukan industri kakao Indonesia. Menurut Ciptadi, ada empat area utama yang dapat didukung adalah: penyediaan benih berkualitas, bantuan pendampingan dan pelatihan bagi petani, dukungan finansial dan akses terhadap pupuk, serta memastikan akses lahan bagi petani kakao.

Dengan dukungan berkelanjutan dari berbagai pihak, Indonesia memiliki peluang besar untuk tidak hanya meningkatkan konsumsi cokelat di dalam negeri, tetapi juga memperkuat posisinya sebagai produsen dan eksportir cokelat berkualitas tinggi di panggung global. Inovasi, kolaborasi, dan komitmen terhadap keberlanjutan akan menjadi kunci bagi masa depan manis industri cokelat Indonesia.

Editor : M Mahfud