YOUNG Restaurant Hadirkan Menu Volume 02: Petualangan Rasa Kuliner Thailand yang Lebih Tinggi

Pada hari Jumat, 31 Januari 2025, awak media pun berkesempatan untuk mencicipi langsung 5 menu istimewa yang disajikan oleh YOUNG Restaurant diantaranya adalah Strawberry Salad yang sekilas kuahnya mirip asinan buah ini, berhasil membuka selera dan membuat lidah bergoyang.

Selain itu, ada juga hidangan kwetiau khas Thailand. Dengan bentuk kwetiau yang lebih lebar, kenyal, dipadukan dengan irisan daging sapi serta sayuran dengan rasa pedas yang pas.

Lalu ada sajian daging bebek cincang nan lembut dipadukan dengan keripik kulit bebek nan gurih dimakan dengan berbalut daun selada, sukses memanjakan lidah dengan kombinasi rasa yang unik. 

Ikan yang dimasak dengan lima macam lada istimewa. Foto: Novi

Dan tentunya, jangan lewatkan hidangan utama mereka, yaitu ikan yang dimasak dengan lima macam lada istimewa. 

Ikan yang digunakan bukanlah ikan biasa. Mereka memilih ikan segar terbaik yang tersedia setiap harinya di pasar. Ikan ini kemudian dimasak dengan bumbu kari yang terbuat dari lima jenis lada, termasuk lada Ma Kuen yang hanya bisa ditemukan di Chiang Mai, Thailand Utara.

Kombinasi antara ikan segar dan bumbu lada yang kaya rasa, menciptakan hidangan yang sangat istimewa dan menggugah selera. Kamu akan merasakan sensasi pedas, hangat, dan аromatik yang menyatu dalam setiap gigitan.

Sentuhan Indonesia dalam Setiap Hidangan

Meskipun didominasi oleh hidangan Thailand, YOUNG Restaurant juga memberikan sentuhan Indonesia dalam beberapa menunya. Hal ini dilakukan untuk menyesuaikan cita rasa dengan lidah orang Indonesia, sehingga para pengunjung dapat menikmati hidangan Thailand yang autentik namun tetap familiar.

Mango Sticky Rice yang Unik

Sebagai penutup yang manis, YOUNG Restaurant menawarkan "Mango Sticky Rice" versi mereka sendiri. Hidangan ini terdiri dari ketan putih yang pulen, potongan mangga arum manis yang segar, jeli, dan saus santan yang gurih dan lezat. Di atasnya terdapat "Kembang Goyang", camilan tradisional Thailand yang renyah yang terbuat dari ketan hitam.

"Mango Sticky Rice" versi YOUNG Restaurant yang unik. Foto: Ist

Kombinasi antara ketan putih yang unik, mangga yang manis, dan tekstur renyah dari "Kembang Goyang" menciptakan hidangan penutup yang sempurna untuk mengakhiri pengalaman bersantap di YOUNG Restaurant.

Mengapa Makanan Thailand Sangat Populer di Indonesia?

Menurut Chef Yohans, makanan Thailand memang memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat Indonesia. Hal ini karena cita rasa makanan Thailand yang kaya rempah dan memiliki perpaduan rasa yang unik, seperti asam, pedas, manis, asin, dan sedikit pahit. Selain itu, banyak orang Indonesia yang sering bepergian ke Thailand, sehingga mereka sudah familiar dengan makanan khas negara tersebut.

Nah, jika kamu mencari pengalaman bersantap yang unik dan authentic, YOUNG Restaurant adalah pilihan yang tepat. Restoran ini menawarkan hidangan Thailand yang lezat dengan sentuhan Indonesia, serta suasana yang nyaman dengan layanan ramah. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan ikan dengan bumbu lima lada yang istimewa, serta "Mango Sticky Rice" versi mereka yang unik. Yummy!

Editor : M Mahfud