Restoran AYCE Pertama di Jakarta Bercitarasa Mongolia, Happy Sheep HotPot and ShaoKao Ini Beda!

Dikisahkan Irjen, brand Little Sheep sendiri sudah 18 tahun ada di Indonesia. Sejak negara Cina mulai terbuka 50 tahun lalu, restoran yang sudah menjamur dan selalu dibawa adalah, Little Sheep karena halal. “Satu yang jadi perhatian kami adalah rasa, kualitas, dan halal. Service paling happy dan terbaik. Free and easy, bahkan jika tidak suka rasa kuahnya dan ingin ganti pun bisa,” tandas Irjen.

Di Happy Sheep HotPot and ShaoKao sendiri disediakan enam macam kuah. Kecuali laksa, semuanya rasa asli dari Mongolia. Tidak self service seperti restoran AYCE lainnya karena mereka ingin semua daging dan sayuran disajikan dalam keadaan segar dan meminimalisir terkontaminasi dengan bakteri.

Rupanya, pemilihan lokasi restoran di Citos memiliki alasan tersendiri. “Berdasarkan customer base kita di Little Sheep HotPot yang berada di kawasan Gajah Mada Jakarta Barat, banyak yang nanya dan banyak yang ingin franchise. Oleh karena itu, kita lakukan dulu market riset di Jakarta Selatan ini apakah masyarakat bisa menerimanya,” ujar Irjen.

Ada tiga paket yang ditawarkan, yaitu; Happy Belly (dewasa mulai Rp.198.000 dan anak Rp.138.000), Happy Lucky (dewasa mulai Rp.238.000 dan anak Rp.138.000), serta Happy Party (dewasa mulai Rp.368.000 dan anak Rp.138.000). Foto: Ist

Tidak main-main, sebelum membuka gerainya, Irjen sendiri sudah melakukan riset sejak tahun 2013 dimana ia terjun langsung dengan berjalan-jalan ke Mongolia dimana seperenamnya adalah umat Muslim Cina. “Karena di Cina sendiri di bagian atas sebelah Rusia dekat Kazachstan, nasi susah didapatkan dan hanya ada di hotel bintang 5. Jadi mereka lebih ke mie, dumpling, mantao, dan lain sebagainya. Saya coba, dan sepertinya bisa diterapkan di Indonesia,” cerita Irjen.

Untuk konsep AYCE dipilih karena Irjen ingin agar konsumen yang datang, bisa mencicipi semua makanan tanpa harus bayar-bayar lagi. “Kalau harus ini bayar itu bayar, berat. Sebut saja restoran ada 100 item menu, paling yang bisa kita terima hanya 10 item saja. Dan kalau setiap menu di-charge, itu berat. Harapan kami, pengunjung di sini bisa mencicipi semua makanan secara lengkap mulai dari appetizer, makanan berat hingga dessert. Datang dan cicipi semua makanan yang belum pernah mereka coba, dan nggak harus bayar-bayar. Ini lebih ke journey-nya,” papar Irjen.

Ada tiga paket menu yang ditawarkan berdasarkan kategori dagingnya, yaitu; Happy Belly (dewasa mulai Rp.198.000 dan anak Rp.138.000), Happy Lucky (dewasa mulai Rp.238.000 dan anak Rp.138.000), dan Happy Party (dewasa mulai Rp.368.000 dan anak Rp.138.000).

Menu yang wajib dicoba saat kamu mengunjungi Happy Sheep HotPot and ShaoKao ini yaitu; Original Soup, Mala Soup, dan Laksa Soup Hot Pot dan juga ShaoKao. ShaoKao sebagai menu favorit di Happy Sheep dipanggang dengan baik dengan lapisan rempah-rempah untuk memberikan rasa khas yang kuat. Rasa yang akan selalu diingat, tempat yang tidak ingin kamu tinggalkan.

Editor : M Mahfud