Sumber Vitamin D Non-Hewani, Cocok untuk Vegan

1. Susu Kedelai Fortified

Satu cangkir susu kedelai yang diperkaya dengan vitamin D mengandung sekitar 2,9 mcg atau 116 IU vitamin D. Sebelum membeli susu kedelai, periksa label kemasan untuk melihat apakah vitamin D disertakan. Karena susu kedelai yang tidak di-fortified mengandung sedikit vitamin D.

2. Jamur

Jamur adalah salah satu sumber non-hewani yang mengandung vitamin D dalam jumlah besar. Jamur yang tumbuh dalam gelap mungkin tidak mengandung vitamin D yang cukup banyak. Namun, jamur yang tumbuh dengan terpapar sinar matahari mengandung sekitar 450 IU per 100 gram.

3. Fortified Sereal

Banyak sereal sarapan dan merek oatmeal yang produknya diperkaya dengan vitamin D. Jumlah vitamin D yng disertakan bervariasi, biasanya mengandung sekitar 0,2 hingga 2,5 mcg per porsi.

Editor: M Mahfud