Kuah Kaldu yang Kaya Rasa dan Bumbu-Bumbu Khas Thailand
Chef Xu Tianmu, Executive Chef Noya, menjelaskan bahwa semua kuah kaldu di Noya dimasak selama 8 jam untuk menghasilkan rasa yang kaya dan gurih. “Kami menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi, seperti tulang sapi, tulang ayam, dan berbagai jenis sayuran,” ujarnya.
Selain itu, Noya juga menyajikan berbagai macam saus khas Thailand yang dibuat dengan resep tradisional. Salah satu yang menjadi favorit adalah Nam Jin Sauce, yang terbuat dari cabai dan bubuk beras panggang.
Semua bahan makanan dibuat secara handmade. Foto: Novi
Target Pasar dan Rencana ke Depan
Noya menargetkan berbagai kalangan, mulai dari keluarga, teman-teman, hingga para pekerja kantoran. “Kami ingin Noya menjadi tempat berkumpul yang nyaman dan menyenangkan,” kata Alex.
Saat ini, Noya sudah memiliki satu gerai di Central Park Mall, Jakarta Barat. Namun, mereka berencana untuk membuka beberapa gerai lagi di lokasi strategis lainnya, seperti BSD dan GI.
Noya hadir sebagai angin segar di dunia kuliner Jakarta. Dengan konsep all-you-can-eat grill & hotpot yang unik, cita rasa otentik Thailand, dan suasana yang nyaman, Noya berhasil memberikan pengalaman bersantap yang berbeda bagi para pengunjungnya.
Editor : Mahfud
