Kembangkan Produk Lokal Unggulan, Susu Diolah Jadi Permen dan Kerupuk

BANDUNG, iNews Depok.id - Langkah untuk menciptakan desa mandiri terus digulirkan. Di Kampung Sukaluyu Lembang, susu sapi perah dikembangkan jadi permen dan kerupuk. 

Program menyasar kelompok ibu-ibu di Kampung Sukaluyu Lembang Bandung yang tergabung dalam komunitas SUSU KAN! (Susu Suntenjaya Dijadikan Olahan). 

Baca Juga

Kuliner Kembung Bakar Juara Lomba Masak BGCC 2025, Inul Daratista Hibur Pengunjung

Program digulirkan PT Pertamina Patra Niaga Regional Jawa Bagian Barat (JBB) melalui Aviation Fuel Terminal (AFT) Husein Sastranegara. 

Pertamina JBB mengajak kolaborasi strategis dengan Program Studi Teknologi Pangan dan Pendidikan Agroindustri Universitas Pendidikan Indonesia (UPI) untuk mengembangkan potensi lokal melalui inovasi olahan susu. 

Kolaborasi ini merupakan bagian dari program DUTA BERJAYA (Edukasi Wisata Bersama Suntenjaya), sebuah inisiatif pemberdayaan masyarakat yang melibatkan RW 08 Kampung Sukaluyu—wilayah yang berbatasan langsung dengan Hutan Konservasi Saninten dan merupakan area binaan keanekaragaman hayati AFT Husein Sastranegara. 

Baca Juga

Cegah Kecurangan di Lingkungan Bisnis, Ratusan Perusahaan Bertemu di SRM Summit

Program ini tersendiri mendorong keterlibatan aktif masyarakat, khususnya peternak, petani, dan pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM), dalam menggali potensi ekonomi desa sebagai fondasi pengembangan desa wisata yang mandiri dan berkelanjutan.

Selama program berlangsung, para anggota kelompok SUSU KAN! mendapatkan pelatihan menyeluruh mengenai kualitas susu segar, teknik pasteurisasi, penanganan pascapanen, hingga praktik pengolahan dan pengemasan produk susu yang higienis. 

Kegiatan ini dirancang untuk meningkatkan kapasitas masyarakat dalam mengelola hasil ternak menjadi produk bernilai tambah yang mampu bersaing dan menjadi ikon lokal.

Editor : M Mahfud