Salah satu menu andalan baru di The Surosowan ini adalah 'Nasi Keraton Surosowan', yang merupakan kuliner khas Kerajaan Banten. Nasi ini berisi nasi hijau herbal dengan irisan daging rabeg sapi khas Banten, oseng jamur dan peyek kacang.
Menu khas budaya kuliner Banten, 'Nasi Keraton Surosowan'. Foto: iNews/Tama
Direktur Utama PT Krakatau Sarana Properti, Iip Arief Budiman, mengatakan Surosowan akan membawa kuliner khas Banten ke Jakarta.
Selama ini, Surosowan hanya ada di Cilegon. Untuk itu, pihaknya berupaya memperluas jangkauan pasar ke Jakarta, menawarkan pengalaman kuliner yang kaya akan warisan budaya Banten.
"Menu Banten akan kami bawa ke Jakarta. Upaya ini dilakukan untuk meningkatkan citra dan nilai ke-Banten-an," kata Iip.
Dengan dibukanya The Surosowan di Jakarta, tokoh budaya Banten, Haji Embay Mulya Syarief, optimistis kuliner asal Banten bisa go internasional.
Editor : M Mahfud
Artikel Terkait
