Haji Embay, melihat sejumlah kuliner asal 'Tanah Jawara' yang masih eksis sejak zaman Kerajaan Banten hingga era modern.
"Kuliner Banten beragam. Bekas peninggalan Kerajaan Banten. Tinggal digali saja," kata tokoh terkemuka Banten ini.
Sebagai upaya memperkenalkan kuliner Banten, menurut Embay salah upaya yang dilakukan menghadirkan tempat makan di kota-kota besar.
"Ada (tempat makan,-red) di Jakarta akan menasional dan go international. Banyak tamu dari luar," ujarnya.
Dengan dibukanya The Surosowan di Jakarta, diharapkan restoran ini dapat menjadi destinasi kuliner baru yang menarik, tidak hanya bagi warga Jakarta, tetapi juga bagi para pecinta kuliner yang ingin menikmati kelezatan autentik Banten di ibu kota.
Editor : M Mahfud
Artikel Terkait
