Inilah Resep Ayam Bakar Yang Nikmat dan Lezat Untuk Menyambut Malam Tahun Baru

Baca Juga

3 Rekomendasi Spot Nongkrong di Depok Sambil Melihat Pesta Kembang Api Saat Malam Tahun Baru 2025

Bumbu Halus:

- 6 siung bawang putih

- 8 butir bawang merah

Baca Juga

Tampil di Malam Tahun Baru di Champs Elysees, Paris, Anggun Lagi-Lagi Bikin Netizen Kagum

- 5 butir kemiri (sangrai)

- 1 ruas jari jahe

- 1 ruas jari kunyit

Baca Juga

DPUPR Depok Siaga 24 Jam di Malam Tahun Baru, Antisipasi Banjir dan Longsor

- 1 ruas jari lengkuas

- 1 sendok teh ketumbar (sangrai)

- 2 buah cabai merah besar (sesuai selera)

- 1 sendok makan gula merah (serut)

- 1 sendok teh garam

Bumbu Tambahan:

- 3 lembar daun jeruk

- 2 batang serai (memarkan)

- 2 sendok makan kecap manis

- 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)

Bahan Olesan:

- 3 sendok makan margarin (cairkan)

- 2 sendok makan kecap manis

Cara Mengolah Ayam Bakar Yang Nikmat Serta Lezat

1. Persiapan Ayam

Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis, kemudian bilas hingga bersih.

2. Rebus Ayam dengan Bumbu Halus

Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau cobek, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum.

Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu yang ditumis. Tambahkan sedikit air jika perlu.

Masak ayam hingga bumbu meresap dan daging empuk, kemudian angkat dan tiriskan.

Editor : M Mahfud