3 Alasan Permen Jahe Jadi Obat Batuk dan Pilek yang Enak, Ini Cara Membuatnya

DEPOK, iNewsDepok.id - Inilah 3 alasan permen jahe jadi obat batuk dan pilek yang enak. Tak banyak yang tahu jika permen jahe ini menjadi obat rumahan yang lezat dan efektif menangkal penyakit seperti batuk dan pilek.

Selain sebagai bumbu masakan, jahe biasanya diolah menjadi minuman yang menghangatkan seperti teh jahe, kadha jahe, dan sirup jahe. Minuman ini biasa dikonsumsi jika seseorang mengalami gejala masuk angin, batuk dan sakit tenggorokan.

Tetapi seringkali minuman tersebut tidak selalu disukai banyak orang, terutama anak-anak. Jahe bisa diolah menjadi permen jahe yang juga memiliki fungsi seperti pengobatan rumahan lainnya.

Permen jahe yang berukuran kecil ini ,memiliki perpaduan rasa jahe yang pedas. dengan rasa madu yang manis dan sedikit asin menghadirkan rasa yang nikmat. Di sisi lain, manfaatnya untuk membantu meredakan batuk dan pilek.

Berikut ini 3 alasan permen jahe jadi obat batuk dan pilek yang enak, seperti dilansir iNewsDepok.id dari Food NDTV pada Sabtu (7/10/2023):

4 Alasan Permen Jahe Jadi Obat Batuk dan Pilek

1. Penambah imunitas

Jahe kaya akan antioksidan yang membuat memperkuat mekanisme pertahanan tubuh. Antioksidan ini melawan radikal bebas berbahaya dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga lebih tahan terhadap infeksi.

Vitamin dan mineral esensial yang ada di dalam jahe, seperti Vitamin C, magnesium dan seng berkontribusi pada sistem kekebalan yang kuat.

2. Melawan pilek

Jika pilek menyerang, jahe bisa membantu mengatasi. Jahe memiliki sifat antiinflamasi yang membantu meredakan sakit tenggorokan dan mengurangi masalah hidung tersumbat. Kehangatan alami jahe memberikan rasa lebih nyaman saat cuaca buruk.

3. Meredakan batuk

Pedas alami jahe mampu meredakan iritasi batuk yang berkepanjangan. Ia bertindak sebagai ekspektoran alami, membantu memecah lendir dan meredakan batuk.

Cara Membuat Permen Jahe

Bahan

1 cup garam

150 gr jahe

Daun mint

Daun kemangi

Jaggery (gula tebu)

Ajwain (jemuju)

Bubuk kunyit

Lada hitam

Ghee (minyak samin)

Bubuk mishri

Cara Membuat

1. Ambil kadhai yang lebar, lalu tambahkan 1 cup garam, panaskan.
2. Tambahkan 150 gr jahe, aduk dan panggang selama kurang lebih 7-8 menit.
3. Masukkan jahe ke dalam air selama beberapa saat.
4. Kupas dan potong jahe menjadi potongan kecil. Jahe telah melunak dan berubah menjadi aromatik.
5. Haluskan potongan jahe bersma daun mint dan daun kemangi.
6. Tambahkan jaggery ke dalam bubuk, lalu masukkan ajwain, bubuk kunyit dan lada hitam, masak campuran tersebut hingga matang.
7. Tambahkan sedikit ghee (minyak samin).
8. Saat adonan sudah dingin, buat bola-bola kecil dari adonan dan gulingkan ke dalam bubuk mishri. Permen jahe siap dihidangkan.

Catatan: Jangan buang garam panggang, simpan dalam wadah kedap udara dan gunakan untuk keperluan seperti memanggang atau menumis.

Demikianlah penjelasan mengenai 3 alasan permen jahe jadi obat batuk dan pilek yang enak, berikut resep membuat permen jahe. 

Editor : Kartika Indah Kusumawardhani