Hayashi menambahkan konsep Sushiro yakni Tasty Sushi for All. Konsep ini menghadirkan sajian sushi berkualitas dengan good value. Setiap pelanggan dapat menikmati rasa autentik Jepang berkualitas.
Konsep ini didukung standar kualitas kontrol Jepang di seluruh proses operasional, mulai dari pemilihan bahan baku, persiapan, hingga penyajian.
Menu populer seperti Bluefin Ootoro, Maguro, dan rangkaian fresh salmon berasal dari supply chain terstandarisasi dan dipersiapkan dengan prosedur penanganan yang ketat agar kesegaran dan keamanan pangan selalu terjaga.
Salah satu keunggulan utama Sushiro adalah penggunaan teknologi conveyor belt modern, termasuk chipbased tracking system yang memastikan setiap pesanan berhenti tepat di meja pelanggan.
Sedangkan Haijo System secara otomatis membuang sushi yang telah berputar lebih dari 350 meter demi menjaga kesegaran hidangan.
Sistem prediksi permintaan real-time turut memastikan menu favorit tetap tersedia dan food waste dapat diminimalkan.
Outlet Grand Indonesia memiliki kapasitas 276 kursi yang mencakup area meja reguler dan counter seat untuk memberikan pengalaman makan yang nyaman bagi pelanggan.
Editor : M Mahfud
Artikel Terkait
