DEPOK, iNewaDepok.id - Rumah Makan Padang Sederhana sudah tidak asing lagi ditelinga, hampir disetiap kawasan berdiri restoran masakan Padang tersebut.
Restoran ini mulanya dirintis menggunakan gerobak.
Pendiri RM Padang Sederhana adalah Bustaman pada tahun 1972. Mulanya Bustaman hanya berjualan menggunakan gerobak, kemudian tenda, dan berkembang menjadi kios.
RM Padang Sederhana pertama milik Bustaman berada di kawasan Pasar Benhil, Jakarta.
Rumah makan milik Bustaman berlogo rumah Gadang dan terdapat tulisan SA. Nama Sederhana sebenarnya sudah dipatenkan oleh Bustaman sejak tahun 1990-an. Lalu, sejak tahun 2006 dikelola langsung di bawah naungan perusahaan Sederhana Abadanmitra.
Namun, muncul restoran lain yang menggunakan nama "Sederhana", sehingga penggunaan brand tersebut pernah disengketakan.
Kini, RM Padang Sederhana sudah tersebar di Indonesia, bahkan sampai ke Malaysia dengan sistem franchise.
Sementara kode SA pada gambar rumah gadang menandakan bahwa Restoran Padang Sederhana tersebut dibangun dengan resep murni dan diurus sendiri oleh keluarga pemilik.
Kode SB pada gambar rumah gadang menandakan Restoran Padang Sederhana tersebut merupakan franchise, namun masih dengan resep yang sama dengan Restoran Padang Sederhana lainnya.
Sedangkan kode SC pada gambar rumah gadang menandakan Restoran Padang Sederhana ini merupakan usaha yang dibangun tanpa campur tangan keluarga.
Editor : Mahfud
