DEPOK, iNewsDepok.id - Menu makanan antimainstream memang sedang viral. Setelah sebelumnya ramen dicampur es krim, kini ada lagi menu ramen dicampur kue stroberi. Seperti apa ya rasanya?
Franken, restoran di Osaka Jepang menyajikan menu unik dan terbilang antimainstream tersebut.
Sebagai informasi, Franken adalah restoran spesialis miso ramen, yang sempat viral di media sosial karena menu miso ramen asam manis merah dengan es krim vanila lembut yang meleleh di tengahnya.
Kombinasi tersebut memang terdengar aneh. Namun, pihak restoran justru sangat yakin menu miso ramen merah dengan es krim akan sangat disukai pelanggannya.
Kini, setelah menghadirkan menu kombinasi ramen dengan es krim vanila, restoran Franken kembali menyajikan miso ramen tradisional dengan sentuhan rasa yang tidak biasa, yakni dengan sepotong kue stroberi.
Franken menyajikan sebuah hidangan miso ramen yang ditaruh sepotong kue stroberi di atasnya yang direndam dalam kuah yang hangat.
Melansir Odditycentral, pada Senin (23/1/2023), menu yang dinamakan Ramen x Shortcake itu merupakan hasil dari proses trial and error yang panjang dan melelahkan. Dikabarkan staf restoran telah mencoba sekitar 30 jenis short cake yang dikombinasikan dengan miso ramen merah khas mereka.
Shimizu, koki yang bertanggung jawab atas pengembangan produk di Franken, menyatakan kue stroberi melengkapi miso ramen merah dengan sangat baik. Karena, krim dan spons yang lembut mengurangi kepedasan dari sup. Sementara rasa manis dari makanan penutup itu membuat rasa miso kian terasa.
Seperti menu sebelumnya miso ramen merah dengan es krim yang viral, kini menu ramen campur kue stroberi juga viral di media sosial. Bahkan, menu tersebut mendapat tanggapan positif dari mereka yang pernah mencobanya.
Saat ini menu Ramen x Shortcake hanya akan dibuat sementara. Tapi bila menu tersebut kian populer, kabarnya Franken akan menjadikan Ramen x Shortcake sebagai menu permanen.
Soal harganya, mengutip Sindonews satu porsi ramen harganya sekitar USD6,6 atau sekitar Rp99 ribu. Harga tersebut mungkin terbilang cukup tinggi untuk sebuah ramen, tapi Anda harus ingat bahwa pada menu ramen juga sudah termasuk kue stroberi.
Editor : Kartika Indah Kusumawardhani
Artikel Terkait
