9 Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan Tubuh

DEPOK, iNewsDepok.id - Bawang merah adalah salah satu bumbu dapur yang sering digunakan oleh masyarakat Indonesia. Selain memberikan rasa dan aroma yang lezat pada masakan, bawang merah juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Bawang merah mengandung berbagai nutrisi, seperti vitamin, mineral, antioksidan, dan senyawa fitokimia, yang dapat membantu mencegah dan mengatasi berbagai penyakit. Berikut ini adalah 9 manfaat bawang merah untuk kesehatan tubuh yang perlu Anda ketahui.

Baca Juga

Dukung Ketahanan Pangan Indonesia, IsDB dan IFAD Lirik Pertanian Bawang Merah di Dataran Tinggi

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Bawang merah memiliki senyawa alil sulfida, yang dapat berperan dalam mencegah penyakit jantung. Senyawa ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), menurunkan tekanan darah, dan mencegah pembekuan darah. Dengan demikian, mengonsumsi bawang merah secara rutin dapat membantu mencegah risiko penyakit kardiovaskular, seperti aterosklerosis, serangan jantung, atau stroke.

2. Mencegah Kanker

Bawang merah juga memiliki senyawa quercetin, yang merupakan salah satu jenis flavonoid. Flavonoid adalah antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang tidak stabil yang dapat menyebabkan perubahan DNA dan pertumbuhan sel abnormal. Dengan mengonsumsi bawang merah, Anda dapat membantu mencegah risiko kanker, terutama kanker usus, payudara, prostat, ovarium, dan endometrium.

3. Mengurangi Risiko Obesitas

Bawang merah juga dapat membantu mengurangi risiko obesitas, karena mengandung serat larut. Serat larut adalah jenis serat yang dapat membentuk gel di dalam usus dan menyerap air. Serat larut dapat membantu mengurangi penyerapan gula dan lemak di usus, sehingga mengurangi asupan kalori. Selain itu, serat larut juga dapat membantu meningkatkan kesehatan usus, karena merupakan makanan bagi bakteri baik yang hidup di usus. Bakteri baik ini dapat membantu mengatur metabolisme, sistem imun, dan berat badan.

Baca Juga

Tingkatkan Kesejahteraan Petani, UPLAND Project Kementan Ekspor Bawang Goreng Hingga Eropa

4. Menghilangkan Alergi Musiman

Bawang merah juga dapat membantu menghilangkan alergi musiman, karena mengandung quercetin yang memiliki sifat antihistamin. Antihistamin adalah zat yang dapat menghambat pelepasan histamin, yaitu senyawa yang menyebabkan reaksi alergi, seperti bersin, mata berair, hidung tersumbat, atau gatal-gatal. Dengan mengonsumsi bawang merah, Anda dapat membantu mengurangi gejala alergi musiman dan meningkatkan kualitas hidup Anda.

5. Meningkatkan Memori

Bawang merah juga dapat membantu meningkatkan memori, karena mengandung vitamin B6. Vitamin B6 adalah vitamin yang berperan dalam pembentukan neurotransmiter, yaitu zat kimia yang mengirim sinyal antara sel-sel saraf. Neurotransmiter penting untuk fungsi kognitif, seperti belajar, mengingat, dan berpikir. Dengan mengonsumsi bawang merah, Anda dapat membantu meningkatkan kinerja otak Anda dan mencegah penurunan fungsi otak yang terkait dengan usia.

6. Membantu Menjaga Kesehatan Mulut

Bawang merah juga dapat membantu menjaga kesehatan mulut, karena mengandung senyawa sulfur. Senyawa sulfur adalah senyawa yang dapat membantu membunuh bakteri dan jamur yang menyebabkan infeksi dan bau mulut. Dengan mengonsumsi bawang merah, Anda dapat membantu membersihkan mulut Anda dan mencegah penyakit mulut, seperti karies, gingivitis, atau periodontitis.

Baca Juga

5 Manfaat Bawang Merah Bagi Penderita Diabetes, Obat Rumahan Kontrol Gula Darah

7. Menyuburkan Rambut

Bawang merah juga dapat membantu menyuburkan rambut, karena mengandung sulfur, zink, dan biotin. Sulfur adalah senyawa yang dapat membantu membentuk keratin, yaitu protein yang merupakan komponen utama dari rambut. Zink adalah mineral yang dapat membantu merangsang pertumbuhan rambut dan mencegah kerontokan. Biotin adalah vitamin yang dapat membantu memperkuat rambut dan mencegah rambut kering, rapuh, atau bercabang.

8. Bermanfaat untuk Kulit

Bawang merah juga bermanfaat untuk kulit, karena mengandung vitamin C, vitamin E, dan antioksidan. Vitamin C adalah vitamin yang dapat membantu membentuk kolagen, yaitu protein yang menjaga elastisitas dan kekencangan kulit. Vitamin E adalah vitamin yang dapat membantu melembabkan kulit dan melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV. Antioksidan adalah zat yang dapat membantu mencegah penuaan dini, seperti keriput, garis halus, atau noda hitam.

9. Mencegah Anemia

Bawang merah juga dapat membantu mencegah anemia, karena mengandung zat besi. Zat besi adalah mineral yang berperan dalam pembentukan hemoglobin, yaitu protein yang mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Jika tubuh kekurangan zat besi, produksi hemoglobin akan menurun, sehingga menyebabkan anemia. Anemia adalah kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat, sehingga menyebabkan gejala, seperti lemas, pucat, sesak napas, atau pusing.

Manfaat bawang merah untuk kesehatan tubuh adalah menjaga kesehatan jantung, mencegah kanker, mengurangi risiko obesitas, menghilangkan alergi musiman, meningkatkan memori, menjaga kesehatan mulut, menyuburkan rambut, bermanfaat untuk kulit, dan mencegah anemia.

Untuk mendapatkan manfaat bawang merah secara optimal, sebaiknya konsumsi bawang merah yang segar dan mentah, atau masak dengan cara yang sehat, seperti dikukus, direbus, atau ditumis, dan hindari penggunaan minyak atau garam yang berlebihan.

Editor : Mahfud