Ayam Tanpa Bulu Bukan Hasil Modifikasi Genetika, Jantung Berdetak 300 Kali per Menit

JAKARTA, iNewsDepok.id - Ayam tanpa bulu atau ayam telanjang merupakan jenis unggas yang relatif baru yang diciptakan melalui pembiakan selektif guna mengatasi masalah yang umum terjadi, yaitu kepanasan. Namun, ayam ini yang dikenal sebagai ayam telanjang belum menjadi populer secara luas.

Ayam broiler komersial memiliki kecenderungan genetik untuk makan lebih banyak dan bertambah berat badan dengan cepat, yang menyebabkan metabolisme tubuh mereka bekerja pada suhu yang lebih tinggi dibandingkan dengan ras ayam lainnya.

Jantung ayam ini mereka berdetak hingga 300 kali per menit, dan meskipun peningkatan berat badan yang cepat ini membuat mereka ideal untuk industri daging yang terus berkembang, hal ini juga menciptakan masalah serius, yaitu kepanasan.

Memelihara ayam pedaging di daerah beriklim panas memerlukan penggunaan pendingin yang mahal untuk menjaga suhu tubuh burung. Namun, bagaimana jika ada cara yang lebih ekonomis untuk menjaga burung tetap dingin tanpa menggunakan terlalu banyak energi? Inilah yang menjadi dasar ide di balik penciptaan ayam tanpa bulu yang kontroversial ini.

Avigdor Cahaner, seorang ahli genetika dan pemuliaan unggas asal Israel, dikreditkan sebagai pencipta ayam tanpa bulu ini. Meskipun banyak yang berspekulasi bahwa dia menggunakan modifikasi genetik yang tidak alami dan tidak etis, Cahaner telah mengklarifikasi bahwa dia hanya melakukan persilangan selektif antara ras ayam biasa dengan ayam broiler.

"Ini bukanlah ayam yang mengalami modifikasi genetik, melainkan ayam alami yang telah memiliki karakteristik ini selama lebih dari 50 tahun," kata Profesor dari Universitas Ibrani Yerusalem.

Diciptakan pada awal tahun 2000-an, ayam telanjang Avigdor Cahaner mendapat banyak perhatian karena penampilannya yang tidak biasa dan keuntungan yang diumumkan dari ras ini. Keuntungan tersebut meliputi konsumsi pakan yang lebih rendah, tingkat pertumbuhan yang lebih cepat, kemampuan menahan suhu yang lebih tinggi tanpa memerlukan pendingin, dan kemudahan dalam pemeliharaan.

Namun, tidak semua hal tentang burung yang memiliki penampilan tidak biasa ini positif. Kekurangan bulu membuat mereka lebih rentan terhadap parasit, serangan nyamuk, penyakit kulit, sengatan matahari, dan variasi suhu. Selain itu, pejantan juga mengalami kesulitan dalam melakukan perkawinan karena mereka tidak dapat menjaga keseimbangan dengan sempurna saat mengepakkan sayap mereka yang tidak berbulu.

Namun, alasan utama mengapa jenis ayam tanpa bulu tidak pernah benar-benar populer dalam dua dekade sejak diciptakan adalah karena orang tidak pernah terbiasa dengan penampilan mereka yang "tidak alami".

Beberapa orang menyebut mereka "menjijikkan" dan "contoh sains yang tidak sehat", sementara yang lain berpendapat bahwa ayam biasa sudah menderita cukup dan tidak perlu menciptakan kekejian seperti ini yang bahkan lebih rentan menderita karena tidak memiliki bulu untuk melindunginya dari cedera.

Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Majalah Agriallis menyimpulkan bahwa tingkat penerimaan konsumen terhadap ayam tanpa bulu "tidak akan berhasil karena takut terhadap penggunaan hormon, hewan yang tidak biasa, dan ketakutan terhadap dampak kesehatan".

Jika Anda mencari ras ayam yang lebih tidak biasa, Anda dapat melihat ayam Serama yang kecil tapi sombong, dan Raksasa Jersey, yang merupakan raksasa lembut di dunia peternakan unggas.

Editor : Vitrianda Hilba SiregarEditor Jakarta