JAKARTA, iNewsDepok.id - Hari Natal merupakan momen spesial yang biasa dirayakan dengan membuat kue Bersama keluarga. Kamu dapat membuat kue-kue yang lucu dan unik dan tentunya lezat dengan resep yang mudah.
Membuat kue kering Bersama keluarga dapat meningkatkan keharmonisan menjelang Hari Natal. Buatlah kue kering dengan seleramu.
1. Kastangel
Bahan :
• 200 gr butter
• 200 gr margarin
• 2 butir kuning telur mentah
• 2 butir kuning telur rebus (haluskan)
• 1,2 kg tepung terigu
• 200 gr keju edam parut
• 200 gr keju cheddar parut
Cara :
1. Campurkan semua bahan, mulai dari keju, terigu, kuning telur dan margarin. Lalu, aduk sampai rata menggunakan mixer agar seluruh bahan tercampur rata.
2. Setelah semua bahan sudah tercampur, gilinglah adonan. Lalu, potong kecil membentuk kotak atau persegi panjang. Kamu dapat memotongnya sesuai keinginanmu.
3. Selanjutnya, susunlah di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
4. Oleskan telur dan minyak sampai merata untuk menciptakan rasa gurih. Lalu taburkan keju parut di atas cetakan tersebut.
5. Sebelum dipanggang, panaskan oven selama kurang lebih 15 menit.
6. Setelah itu, panggang kue di oven dengan suhu kurang lebih 150-160°C. Tunggu sampai matang sekitar 30-40 menit. Kamu bisa menyesuaikan suhunya dengan jenis oven masing-masing.
2. Ginger Cookies
Bahan :
1 sdm jahe parut
- 200 gr tepung terigu protein rendah
- 1 butir kuning telur
- 70 gr brown sugar
- 70 gr gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 120 gr butter
Bahan icing:
- 1/2 butir telur yang diambil putihnya
- 1/4 sdt krim tartar
- Pewarna merah secukupnya
- Pewarna cokelat secukupnya
- Pewarna hijau secukupnya
Cara :
1. Campur tepung terigu dan kayu manis bubuk yang sudah diayak.
2. Campur butter, brown sugar, dan gula pasir. Aduk dengan mixer sampai lembut.
3. Masukkan kuning telur, aduk kembali sampai rata.
4. Masukkan jahe parut dan ayakan terigu. Aduk dengan spatula sampai rata. Kemudian cetak adonan.
5. Tata di loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
6. Untuk membuat icing, kocok putih telur dengan mixer sampai berbusa. Masukkan gula halus, aduk rata. Ambil 2 sdm dan tambah pewarna hijau. Ambil 3 sdm dan tambah pewarna merah.
7. Hias adonan yang sudah dicetak dengan membentuk mata, mulut, kancing baju, dan renda-renda.
8. Panaskan oven. Panggang kue sekitar 20 menit.
3. Cookies Selai Stroberi
Bahan :
- 100 gr mentega
- 175 gr gula pasir halus
- 3 kuning telur
- 1 sdt vanili bubuk
- 200 gr tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- Selai stroberi secukupnya
Cara :
1. Ayak tepung dan baking powder.
2. Kocok mentega dan gula sampai lembut.
3. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk sampai merata.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
5. Taruh bulatan kecil di atas loyang.
6. Tekan bagian tengahnya dengan ujung jempol sampai agak cekung.
7. Isi bagian tengah dengan selai stroberi.
8. Panggang dalam oven panas 180 C selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
9. Angkat dan dinginkan.
Editor : M Mahfud
