DEPOK, iNewsDepok.id -Indonesia menjadi produsen sarang burung walet terbesar di dunia. Sebanyak 80 persen kebutuhan sarang burung walet dunia berasal dari Indonesia.
Sarang burung walet adalah air liur burung walet yang telah memadat dan mengering. Sarang burung walet memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, mulai dari mencegah penuaan, meningkatkan konsentrasi hingga melawan kanker. Inilah yang menyebabkan harga sarang burung walet terbilang tinggi.
Sarang burung walet juga dikenal sebagai "kaviar dari timur" karena harganya yang mahal.
Indonesia pernah beberapa kali mengekspor sarang burung walet ke Tiongkok dengan nilai transaksi mencapai triliunan rupiah. Mengutip dari laman Perkumpulan Pengusaha Sarang Burung Indonesia (PPSBI), asal-usul sarang burung walet bukanlah dari Tiongkok melainkan dari kawasan Asia Tenggara.
Harga sarang burung walet kualitas biasa Rp5 juta/kg, sedangkan harga kualitas paling paten Rp25 juta-Rp30 juta/kg.
Manfaat sarang burung walet untuk kesehatan adalah mampu mengobati penyakit batuk, influenza, dan menjaga stamina tubuh. Sedangkan manfaat untuk kecantikan adalah menjaga elastisitas kulit supaya terlihat awet muda.
Editor : M Mahfud
Artikel Terkait
