JAKARTA, iNewsDepok.id - Chatime Atealier bersama Javara meluncurkan Kreasi Karya Rasa. Peluncuran menu spesial ini dalam rangka merayakan Hari Batik Nasional pada 2 Oktober 2023.
Kreasi Kaya Rasa merupakan kreasi artisanal tea dari Chatime Atealier dengan hasil alam Indonesia pilihan dari Javara. Menu Kreasi Kaya Rasa juga akan hadir dalam cup bermotif batik karya ilustrator kenamaan Indonesia, Katherine Karnadi.
Selain itu, gerai Chatime Atealier hadir dengan dekorasi bernuansa batik, termasuk tearista yang menggunakan shawl batik rancangan Katherine Karnadi.
“Dalam rangka memperingati Hari Batik Nasional, Chatime Atealier ingin merayakan kekayaan alam dan budaya Indonesia dengan meluncurkan dua menu spesial bertajuk Kreasi Karya Rasa,” ucap Lany Cucu, General Manager F&B ID dalam keterangan tertulisnya, pada Kamis (10/5/2023).
Dengan diluncurkannya dua menu spesial tersebut, harapannya kata Lany, setiap tegukan kreasi teh premium yang dibuat dengan hasil kekayaan alam Indonesia, dalam kemasan bermotif batik yang cantik dapat mengingatkan tentang betapa kayaknya khazanah alam dan budaya Indonesia. Selain itu, betapa pentingnya untuk terus melestarikannya.
Adapun dua menu Kreasi Karya Rasa dari Chatime Atealiner dan Javara, antara lain:
- Osmanthus Milky Honey with Blue Pearl. Menu ini memiliki citarasa milky, berupa kreasi teh bunga osmanthus yang aromatik, dipadu dengan susu sapi, gula batu tebu, dan madu hitam murni, serta blue pearl, yang dibuat dari tepung sagu dan warna biru alami dari bunga telang.
- Four Season Tea with Honey and Basil Seed. Menu ini menawarkan rasa yang segar, hasil dari paduan kreasi teh Four Season yang ringan dan beraroma bunga, manis alami madu bunga hutan, serai, ditambah tekstur crunchy dari biji selasih.
Sementara Helianti Hilman, Founder Javara mengatakan Javara meyakini bahwa untuk menjaga kekayaan alam Indonesia, keanekaragaman pangan harus terus dilestarikan.
“Dalam kolaborasi Kreasi Karya Rasa ini kami menghadirkan berbagai bahan yang diproduksi langsung oleh tangan-tangan petani yang tersebar di Pulau Sumatera, Jawa hingga Papua. Harapannya melalui Kreasi Karya Rasa ini masyarakat Indonesia semakin mernghargai dan mencintai bahan pangan lokal,” ujar Helianti.
Pada menu Kreasi Kaya Rasa, kata Helianti, Javara menghadirkan berbagai hasil alam dari berbagai wilayah di Indonesia. Salah satunya rainforest black honey atau madu hitam hutan hujan yang diambil dari sarang lebah hutan, dengan rasa gingery dan spicy yang dipengaruhi oleh nektar bunga pohon cassia endemik Sumatera.
Selain itu, forest blossom honey atau madu bunga hutan yang diambil dari peternakan lebah di Jambi yang kaya antioksidan. Lalu rock cane sugar atau gula batu tebu yang diproses tanpa pemutih dengan rasa manis yang alami.
Kemudian dried butterfly pea flower atau kembang telang kering yang kaya antioksidan dan membantu mengurangi stres, sebagai pewarna alami blue pearl. Terakhir, Papua sago starch atau tepung sagu Papua sebagai bahan dasar pembuatan blue pearl yang lebih sehat dan premium.
Selain dari bahan dan kreasi minuman, Kreasi Kaya Rasa juga hadir dalam kemasan cup spesial dengan motif batik karya ilustrator lokal, Katherine Karnadi. Dalam karya-karyanya, Katherine selalu mengusung tema “timeless beauty”, yang kini dia tuangkan dalam motif batik bunga di kemasan Chatime Atealier.
Katherine juga secara khusus merancang dekorasi bernuansa batik di gerai Chatime Atealier juga shawl batik yang akan dikenakan oleh tearista Chatime Atealier untuk menyambut momen Hari Batik Nasional.
Katherine Karnadi mengatakan sebagai negara kepulauan tropis, Indonesia memiliki keanekaragaman hayati yang asngat tinggi, termasuk aneka ragam bunga. Bunga-bunga turut mempengaruhi bentuk budaya lokal seperti batik. Contoh batik tujuh rupa khas Pekalongan maupun batik gentongan khas Madura.
“Terinspirasi dari itu, saya merancang motif batik berbentuk bunga yang mewakili kekayaan alam dan kekayaan budaya Indonesia,” ucap Katherine.
Kedua menu Kreasi Kaya Rasa kolaborasi Chatime Atealier dan Javara tersedia di seluruh gerai Chatime Atealier mulai 2 Oktober 2023, bersamaan dengan hari Batik Nasional. Kreasi Kaya Rasa juga dapat dipesan melalui aplikasi My F&B ID, GoFood, GrabFood, dan Shopee Food.
Sebagai informasi, Chatime Atealier merupakan gerai Chatime berkonsep premium, bagian dari F&B Indonesia. Konsep premium Chatime ini dengan memperkenalkan ‘affordable luxury’ yang menyajikan premium brewed tea yang aromatik dan minuman diolah menggunakan mesin nitro sehingga menhadirkan sensasi dingin dan rasa yang lebih segar.
Chatime Atealier hadir sejak tahun 2019. Saat ini telah memiliki 9 gerai di kota-kota besar di Indonesia seperti Jakarta, Tangerang Selatan, Surabaya, Medan dan Denpasar.
Sementara Javara merupakan merupakan perusahaan rantai pasokan bahan makanan dari keanekaragaman hayati pangan Indonesia. Sebagai food-biodiversity promotor, Javara menyediakan produk pangan gourmet, organic, natural dan artisanal dari petani-petani di seluruh Indonesia.
Editor : Kartika Indah Kusumawardhani
