DEPOK, iNewsDepok.id - Inilah 8 manfaat sari cuka apel bagi tubuh yang patut diketahui. Sari cuka apel atau apple cider vinegar dikenal sebagai obat alami dan memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk berat badan, nafsu makan, kesehatan usus, mulut dan lain sebagainya.
Sari cuka apel terbuat dari apel yang difermentasikan ini dapat dijadikan bahan makanan seperti salad maupun ditambahkan ke dalam minuman. Sari cuka apel juga dikonsumsi dengan sendok makan.
Sari cuka apel disebut sebagai ibu dari campuran ragi dan bakteri yang dihasilkan dari proses fermentasi cuka. Ingin tahu apa saja manfaat bila konsumsi sari cuka apel secara rutin sehari-hari bagi tubuh?
Berikut ini 8 manfaat sari cuka apel bagi tubuh, seperti dilansir iNewsDepok.id dari Eat This Not That, pada Kamis (15/6/2023):
8 Manfaat Sari Cuka Apel
Dapat menyerap lebih banyak nutrisi dari makanan
Cuka bersifat asam, sehingga dapat membantu meningkatkan dan mendukung pencernaan yang berkualitas.
“Asam asetat dalam sari cuka apel dapat merangsang produksi enzim pencernaan, yang dapat membantu pemecahan dan penyerapan nutrisi dari makanan,” ucap Wan Na Chun, MPH., RD dari One Pot Wellness.
Menyeimbangkan kadar gula darah
Gula darah puasa mengacu pada kadar gula darah tubuh selama puasa. Ahli diet Amanda Sauceda, MS, RD, mengatakan konsumsi sari cuka apel dapat memberikan efek positif pada gula darah puasa.
Faktanya, konsumsi cuka apel secara signifikan menurunkan kadar gula darah puasa ketika dikonsumsi selama lebih dari 8 minggu.
“Sari cuka apel dapat meningkatkan gula darah dengan membantu tubuh menggunakan glukosa lebih efisien dan juga menunda seberapa cepat perut kosong setelah makan,” tambahnya.
Kadar kolesterol lebih rendah
Konsumsi sari cuka apel secara signifikan menurunkan total serum kolesterol dan meningkatkan kolesterol baik “HDL” pada populasi tertentu. Demikian data yang dipublikasikan di BMC Complementary Medicine and Therapies.
Tentu saja, pengobatan alami ini harus dilakukan bersamaan dengan diet jantung sehat, jika tujuannya adalah memiliki kadar kolesterol yang sehat.
Meski mengonsumsi sari cuka apel setiap hari tidak akan menjamin penurunan berat badan secara instan, apalagi jika tidak berolahraga atau mengikuti pola makan yang sehat. Tapi jika menerapkan gaya hidup dengan diet seimbang, sehat, dan rutin berolahraga, ditambah sedikit sari cuka apel akan membantu upaya penurunan berat badan.
Berdasarkan sebuah penelitian pada 2021 yang diterbitkan dalam International Journal of Exercise Science, mereka yang konsumsi 30 ml sari cuka apel atau plasebo selama 4 hari, maka suplementasi sari cuka apel secara signifikan mengurangi berat badan dan lemak tubuh.
Rasa lapar berkurang
Sebuah penelitian di Prancis pada 2016 dengan percobaan tikus, menemukan bahwa gangguan metabolisme yang disebabkan oleh diet tinggi lemak digagalkan dengan mengonsumsi sari cuka apel, yang terbukti memberikan efek mengenyangkan.
Para peneliti menemukan bahwa menambahkan sari cuka apel ke dalam diet tinggi lemak pada beberapa tikus secara signifikan menurunkan asupan makanan mereka. Karena itu, tidak ada salahnya memasukan 1 - 2 sdm sari cuka apel yang bebas kalori, lemak dan gula sebagai saus salad, saus atau smoothie.
Peradangan berkurang
Faktor lingkungan, diet dan faktor dari dalam tubuh memengaruhi tingginya peradangan dalam tubuh. Peradangan terjadi ketika respons kekebalan tubuh bekerja secara berlebihan, menangkis radikal bebas yang dapat menyebabkan stres oksidatif yang berulang di dalam tubuh.
Peradangan di dalam tubuh menyebabkan penambahan berat badan hingga masalah suasana hati. Parahnya, kelebihan berat badan juga menyebabkan peningkatkan tingkat stres oksidatif.
Konsumsi sari cuka apel dapat membantu. Penelitian pada hewan yang dimuat dalam Journal of Medcinal Food pada 2018 menemukan bahwa sari cuka apel dapat menekan stres oksidatif akibat obesitas.
Para peneliti percaya bahwa sari cuka apel mengatur sistem pertahanan antioksidan tubuh. Tikus obesitas yang diberi sari cuka apel dosis harian menunjukkan penurunan kolesterol, trigliserida, dan stres oksidatif hanya dalam waktu 6 minggu.
Lebih sedikit mulas
Cuka apel membantu meredakan mulas. Beberapa orang mengalami sakit maag karena terlalu sedikit memproduksi asam lambung. Cuka apel merupakan pengobatan rumahan yang dapat membantu mengurangi mulas.
Mengurangi bau mulut
Bau mulut disebabkan oleh bakteri yang hidup di dalam mulut. Karena cuka apel merupakan agen antibakteri, maka mengonsumsinya dapat membantu memberikan kelegaan di area tersebut. Keasaman dapat menciptakan lingkungan yang tidak ramah bakteri.
Itulah 8 manfaat sari cuka apel bagi tubuh yang patut diketahui. Semoga bermanfaat!
Editor : Kartika Indah Kusumawardhani
Artikel Terkait
