DEPOK, iNewsDepok.id - Berikut ini 10 restoran masakan Indonesia terbaik di dunia yang tersebar di berbagai negara versi Michelin Guide.Wajib mampir bila Anda sedang traveling ke beberapa negara yang ada restoran Indonesia terbaik ini.
Michelin Guide adalah serangkaian buku panduan kuliner yang diterbitkan oleh Michelin asal Prancis. Michelin Guide menilai restoran dari berbagai negara yang dianggap memenuhi kriteria tertentu dengan kategori 1 bintang hingga 3 bintang.
Satu bintang berarti sebuah restoran yang sangat bagus di kategorinya. Dua bintang berarti masakannya sangat baik, layak dihampiri. Tiga bintang berarti masakannya luar biasa, layak dikunjungi.
Michelin Guide berada di berbagai negara seperti Prancis, Netherland, Amerika Serikat, Taiwan, Hong Kong, Singapura, dan lain-lain. Namun, hingga saat ini belum ada Michelin Guide di Indonesia.
Berikut ini 10 restoran masakan Indonesia terbaik di dunia yang tersebar di berbagai negara versi Michelin Guide, seperti dirangkum pada Minggu (25/12/2022):
- Wayan - Michelin Guide United States
Wayan New York Amerika Serikat termasuk 10 restoran masakan Indonesia terbaik di dunia versi Michelin Guide. Foto: Instagram @wayan_nyc
Wayan membagi menunya ke dalam empat bagian yaitu satays, small plates, large plates, dan sides. Masakan dalam small plates salah satunya adalah gado-gado dan sop buntut.
Menu dalam large plates seperti nasi goreng kepiting dan gulai bebek. Nasi goreng, bakwan jagung, balado terong, dan nasi kuning termasuk dalam menu sides. Harga makanan di Wayan mulai dari Rp85.000-an.
Restoran Wayan terletak di 20 Spring St., New York, 10012. Wayan buka pada waktu makan siang pukul 12.00-15.30 waktu setempat dan makan malam pada pukul 17.30-23.00 waktu setempat.
- Warung Siska - Michelin Guide California United States
Warung Siska yang buka pada Juli 2021 ini menyajikan masakan Indonesia menyesuaikan bahan dan bumbu yang tersedia di Amerika Serikat. Beberapa masakan tradisional di Warung Siska adalah Lemper, Ikan Gohu, Rujak, Otak-otak, dan Bebek Betutu. Tersedia juga kerupuk, air kelapa, dan soda gembira.
Warung Siska beralamat di 917 Main Street, Redwood City, California 94063, Amerika Serikat. Mereka beroperasi pada Rabu sampai Minggu pukul 17.00-20.30 waktu setempat. Budget yang harus disiapkan untuk makan di Warung Siska mulai dari Rp200.000-an.
- Dija Mara - Michelin Guide California
Dija Mara di Amerika Serikat termasuk 10 restoran masakan Indonesia terbaik di dunia versi Michelin Guide. Foto: @dija_mara
Dija Mara yang termasuk daftar Bib Gourmand menyajikan masakan cita rasa Asia Tenggara dengan sentuhan barat. Masakan tersebut dibuat dengan teknik memasak Jepang.
Pengunjung dapat menjajal beragam masakan Indonesia di Dija Mara seperti Gado Gado, Ayam Penyet, Beef Short-rib Rendang, dan Nasi Goreng.
Dija Mara berlokasi di 232 S. Coast Hwy., Oceanside, 92054. Tempat ini buka setiap Selasa sampai Minggu pukul 17.00-21.30 waktu setempat. Harga makanan di Dija Mara sekitar Rp300.000-an.
- Borneo Kalimantan Cuisine - Michelin Guide California
Borneo Kalimantan Cuisine termasuk 10 restoran masakan Indonesia terbaik di dunia versi Michelin Guide. Foto: Instagram @borneokalimantancuisine
Borneo Kalimantan Cuisine menyajikan berbagai makanan khas Indonesia seperti rujak buah, kari buntut, bakso, gado-gado, dan es cendol, serta nasi goreng, kwetiau, dan sate. Harga makanan di Borneo Kalimantan Cuisine mulai dari Rp215.000-an.
Restoran ini terletak di 19 S. Garfield Ave., Alhambra, California 91801, Amerika Serikat. Borneo Kalimantan Cuisine buka pukul 11.00-21.00 waktu setempat.
- Ron Gastrobar Indonesia - Michelin Guide Netherlands
Ron Gastrobar Indonesia di Belanda termasuk 10 restoran masakan Indonesia terbaik di dunia versi Michelin Guide. FotoL Instagram @rongrastrobarouderkerk
Masakan Indonesia dengan sentuhan modern dihidangkan di Ron Gastrobar Indonesia. Beberapa menu di restoran berkonsep fine dining ini yaitu Ikan Dabu, Udang Laut Peteh, Risoles, dan Kue Dadar Ijo.
Lokasi Ron Gastrobar Indonesia di Amstelzijde 51, Ouderkerk aan de Amstel, 1184 TZ, Belanda. Harga makanan di Ron Gastrobar Indonesia mulai dari Rp200.000-an.
- Spandershoeve - Michelin Guide Netherlands
Spandershoeve di Belanda termasuk 10 restoran masakan Indonesia terbaik di dunia versi Michelin Guide. Foto: Instagram @spandeshoeve.official
Restoran yang juga termasuk dalam daftar Bib Gourmand ini kini dikelola oleh cucu dari sang pendiri Spandershoeve.
Beberapa makanan di Spandershoeve yaitu soto ayam, ikan mangut, sambal goreng pete udang, ayam rica-rica, dan rendang.
Sesuai tradisi makan orang Belanda, tersedia juga menu rijsttafel untuk dua orang. Makanan dalam menu ini seperti sambal goreng daging, sate ayam, perkedel, dan gado-gado.
Spandershoeve terletak di Bussumergrintweg 46, Hilversum, 1217 BS, Belanda.
- Sate House - Michelin Guide Taipei dan Taichung
Sate House di Taipei termasuk 10 restoran masakan Indonesia terbaik di dunia versi Michelin Guide. Foto: Instagram@satehouse.taipei
Sate House juga masuk dalam daftar Bib Gourmand. Sang pemilik yang merupakan orang Indonesia keturunan China menyajikan masakan seperti rendang, sate, ayam goreng kalasan, dan tempe. Tersedia nasi tumpeng untuk acara spesial tetapi sistem pemesanan secara pre-order.
Siapkan bujet mulai dari Rp205.000 sampai Rp515.000-an untuk menyantap masakan di Sate House. Sate House buka setiap hari kecuali Senin pada pukul 11.30-14.30 dan 17.30-21.00 waktu setempat.
Sate House berlokasi di 15 Leli Road, Taipei, Taiwan. Tempat makan ini telah melayani pembeli sejak 1993.
- Lucky Indonesia - Michelin Guide Hong Kong
Lucky Indonesia di Hong Kong termasuk 10 restoran masakan Indonesia terbaik di dunia versi Michelin Guide. Foto: Michele Guide
ucky Indonesia juga termasuk Bib Gourmand artinya mempunyai makanan berkualitas bagus dan masakannya bernilai bagus menurut Michelin Guide. Warung yang sudah beroperasi selama setidaknya 30 tahun tersebut menyajikan masakan khas Indonesia khususnya Jawa.
Berbagai sate ala Lucky Indonesia merupakan menu yang patut dicoba. Ada daging ayam, sapi, kambing, dan babi. Nasi Kuning dan Bandeng Goreng juga termasuk menu yang wajib dicoba.
Harga makanan di Lucky Indonesia antara Rp110.000 sampai Rp180.000-an. Tempat makan ini buka pukul 11.00-20.30 waktu setempat.
- Tambuah Mas - Michelin Guide Singapore
Tambuah Mas di Singapura termasuk 10 restoran masakan Indonesia terbaik di dunia versi Michelin Guide. Foto: Instagram @tambuahmas
Tambuah Mas berdiri sejak 1981 dengan masakan Indonesia dari Padang, Sulawesi, dan Jawa. Beberapa menu favorit pelanggan Tambuah Mas adalah Rendang Lembu, Tahu Telor, dan Kepala Ikan Istimewa (ikan saus asam manis).
Terdapat tiga outlet Tambuah Mas. Outlet yang masuk dalam daftar Michelin Guide berada di 19 Tanglin Road, 247909, Singapura. Tepatnya berada di dalam Tanglin Shopping Centre.
Tempat makan legendaris di Singapura ini beroperasi pada pukul 11.00-22.00 waktu setempat. Harga makanan di Tambuah Mas sekitar Rp260.000 sampai Rp420.000-an.
- Panda di Guangzhou (sudah tutup)
Daftar restoran masakan Indonesia yang tertera pada laman Michelin Guide menunjukkan 10 tempat makan. Namun, berdasarkan pantauan MNC Portal, terdapat satu restoran yang sudah tutup permanen yaitu Pandan di Guangzhou, China.
Sebelum tutup, Pandan merupakan tempat makan yang menyajikan masakan Indonesia seperti aneka sate dan rendang.
Editor : Kartika Indah Kusumawardhani
