DEPOK, iNewsDepok.id – Kelebihan berat badan seringkali menjadi masalah bagi banyak orang. Berbagai masalah penyakit juga bisa timbul karenanya. Salah satu cara paling dasar yang bisa diterapkan adalah memperbaiki pola makan.
Dengan memperbaiki pola makan secara rutin dan konsisten, perlahan-lahan berat tubuh akan menjadi lebih ideal dan lebih sehat. Salah satu pilihan makanan yang biasa dipilih adalah oatmeal.
Rasa oatmeal mungkin kurang familiar di lidah orang Indonesia, namun saat ini sudah banyak berbagai olahan dari oatmeal. Seperti yang pernah viral beberapa bulan lalu yaitu nasi goreng oatmeal.
Bukan hanya nasi goreng, oatmeal pun dapat dibuat menjadi mie. Seperti yang Chef Devina Hermawan bagikan melalui channel Youtube pada Jumat, (11/11/2022). Berikut resep lengkap mie oatmealnya.
Resep mie oatmeal untuk 3-4 porsi.
Bahan adonan mie:
150 gr Quaker Rolled Oats
100 gr tepung beras
100 gr tepung tapioka
¼ sdt garam
250 ml air mendidih
Bahan mie goreng:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 sdm minyak
2 butir telur
50 gr tauge
1 batang daun bawang
1 sdm kecap ikan / kecap asin
1 sdm kecap manis
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
Langkah pembuatan:
1. Haluskan Quaker Rolled Oats dengan blender lalu masukkan ke dalam mangkuk
2. Masukkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam, aduk rata lalu didihkan air masukkan ke dalam adonan, aduk dengan sumpit
3. Setelah adonan hangat, uleni dengan tangan hingga menyatu kemudian pipihkan dengan ketebalan 2-3 mm. Taburkan tepung bila perlu
4. Lipat dua adonan lalu potong-potong
5. Didihkan air, rebus mie selama 2-3 menit atau hingga matang, bilas dengan air, tiriskan
6. Cincang bawang putih dan iris bawang merah lalu tumis hingga wangi
7. Masukkan telur, aduk rata kemudian masukkan daun bawang, mie, kecap ikan, kecap manis, kaldu bubuk, dan merica, masak sesaat
8. Masukkan tauge, aduk rata
9. Mie goreng oat siap disajikan
Dengan resep ini anda bisa kreasikan dengan makanan apapun sesuai selera anda.
Editor : M Mahfud
Artikel Terkait
